Depois de destalcar, o suco resultante é coberto com aguardente de uva de qualidade para impedir a fermentação. O vinho é envelhecido por 20 anos em barricas antigas.

Notas de prova: Cor palha. Notas intensas de mel, figos e amêndoas. A textura suave e a doçura natural são equilibradas por uma acidez fresca. Prova final duradoura, restantes frutos secos.

Acompanha: Recomendado como aperitivo, com sobremesas ou para servir após o jantar. O vinho mais adequado para acompanhar a torta de nata.

Servir à temperatura de 10ºC.