Após um curto período de fermentação, interrompido para a adição de aguardentes de vinho cuidadosamente selecionados, o vinho foi colocado em grandes cubas de aço inoxidável durante todo o inverno para maceração pós-fermentativa com as peles em contato com o vinho. Este procedimento leva todo o inverno para alcançar a extração perfeita dos aromas e sabores complexos. Então este vinho tem um período de envelhecimento em barris de 200 litros, servido com wisky, em um armazém com altas temperaturas. Estas condições de envelhecimento dão ao vinho aromas e sabores intensos.

Castas: Moscatel Roxo

Notas de prova: Apresenta um tom de topázio escuro, aroma complexo, rico e intenso, com traços florais de laranjeira e rosas, passas, frutas secas e mel. Moscatel flavour intenso. Bom equilíbrio de doçura, acidez e adstringência.

Acompanha: Deve ser servido fresco e pode ser apreciado com os seus doces desertos favoritos ou com um foie-gras.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC.