Colheita e transporte manual em caixas pequenas de 25 kg. Fermentação com prensagem tradicional nos pés em lagar aberto. Estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Casta: 100% Castelão

Notas de prova: Cor escura. Um aroma muito complexo de frutas maduras, tostadas e baunilha. Paladar cheio e longo, com taninos suaves equilibrados com uma agradável acidez.

Acompanha: Bem com carnes defumadas e curadas, carnes vermelhas, queijos macios e curados.

Servir à temperatura de 16°C a 18ºC