Fermentação a temperatura controlada, mantendo o respeito pelos métodos tradicionais; Fermentação em Barricas de 300 litros e 700 Litros Novas de carvalho Francês, com estágio de 18 meses, com Batonage.

Casta: Alvarinho

Nota de Prova: Apresenta grande complexidade aromática. Vinho muito encorpado, com volume de boca e muita frescura.

Acompanha: Excelente com marisco e peixe gordo no forno.

Servir à temperatura média de 12ºC