As uvas são pisadas a pé no tradicional Lagar para a obtenção do mosto, sendo posteriormente maceradas durante a fermentação para se obter a melhor extracção possível de aromas, cor e taninos. O vinho estagiou 18 meses em cascos de carvalho, nos armazéns climatizados da Quinta na região demarcada do Douro, antes de ser engarrafado. 

Castas: Old Vines

Notas de prova: Este vinho caracteriza-se pela pureza da fruta e uma qualidade fina e delicada típica dos vinhos da quinta em geral. Equilíbrio, harmonia, finesse e elegância são as principais características deste Vintage 2019.

Acompanha: Leve com queijos como Stilton ou Gorgonzola ou com sobremesas à base de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Servir à temperatura de 15ºC a 17ºC