Fermentação do vinho base em cubas de aço Inox durante 15 dias a 17 ° C. trefilação, segundo método clássico no início de dezembro de 2012. re-fermentação por 45 dias a 11 º C

Enólogo: José Carvalheira

Castas: Bical, Chardonnay, Maria Gomes, Baga e Arinto

Notas de prova: Cor citrino amarelo pálido. Aroma muito rico e intenso, realizando notas de abacaxi, manga, flores cítricas e panificação. Na boca é bastante fresco, suave, equilibrado e com uma mousse suave.

Acompanha: Bem ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas.

Servir à temperatura de 7ºC a 9ºC