Colheita manualmente no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa maceração cuidada com extracção da cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagem permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas com temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase agrega-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de excepcional qualidade, proveniente de uma única vindima, engarrafado entre o quarto e o sexto ano após a vindima.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Roriz, Sousão

Notas de prova: Cor púrpura rubi intensa. Bouquet maravilhosamente exuberante e vibrante com aromas doces de compotas e frutas maduras. Uma sensação de boca cheia e envolvente com sabores muito ricos e suculentos a frutos silvestres. Encorpado e forte no paladar, com um final delicioso e persistente.

Acompanha: Equilibrando a intensidade dos sabores, o LBV é a escolha ideal para servir com pratos principais de carne, como filé mignon incrustado com quatro pimentos e costeleta de vitela com molho Bérnaise. A sua versatilidade não conhece fronteiras, sendo perfeita para combinar com um exuberante cheesecake de chocolate de menta, uma pêra e mille-feuille de chocolate ou simplesmente para desfrutar com queijos de média intensidade. A multiplicidade de harmonias possíveis é soberba, dando ao consumidor o prazer de ir em busca de novos sabores.

O vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, e a garrafa deve permanecer na posição horizontal. Como produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósitos com o envelhecimento. Depois de aberto, deve ser consumido em 2 a 4 meses.

Servir à temperatura de 12ºC a 14ºC.