Colheita manual, prensagem suave e fermentação espontânea em depósitos de aço inoxidável. Engarrafamento sem colagem ou filtragem.

Castas: Bical, Maria Gomes

Notas de prova: Aroma intenso a flor de laranjeira, tons de ervas, algum mentol e mineral. Na boca está vivo, com uma estrutumra robusta, tamanho médio e textura fluida. Uma acidez equilibrada, bem integrada no todo e para oferecer amplitude ao vinho.

Acompanha: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves.

Servis à temperatura de 11º a 12ºC.