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Produzido de acordo com o método Champenoise. Prensado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de aço inoxidável e estágio em garrafa. Estagiou por 9 anos.
Castas: Tinta Roriz
Notas de prova: Frutado intenso a partir de frutos maduros caramelizados, persistência notável.
Acompanha: Excelente como aperitivo, com refeições leves e assados ou até sobremesas.
Servir à temperatura de 8ºC
