Cada variedade fermentou separadamente por 10 dias a 26°C, seguido de um período prolongado de imersão em contato com o filme. estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 8 meses.

Castas: Aragonêz, Touriga Nacional, Syrah

Notas de prova: Aroma intenso a frutos vermelhos e maduros é complementado pelos taninos de boca suavizados pela barricada e pela acidez da fresca brisa atlântica mantida. A sua prova é o paladar preenchido por um vinho redondo e elegante, e uma notável persistência aromática.

Acompanha: Pato e carnes vermelhas.

servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.