Aalborg Jubilaeums Akvavit apresenta uma cor dourada muito elegante, com alguns aromas simples de endro, uma das características principais deste Aquavit puro, que inclui notas de fruta. Pode igualmente sentir-se a presença no sabor de sementes de anis e uns toques de citrinos. No final aparecem aromas de caramelo. Esta aguardente foi introduzida em 1946 para celebrar o jubileu de 100 anos de Aalborg Taffel Akvavit