Desengace total, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após o engarrafamento.

Castas: 100% Baga

Notas de prova: Cor de granada definida. No aroma, predominam frutos de polpa vermelha madura e compotas dos mesmos. Apresenta nuances tostadas e mocha. Sabor frutado, suave e elegante. Na boca revela grande volume e um final longo.

Acompanha: Bem carnes vermelhas assadas ou cozidas, caça e queijos semicurados.

Servir `temperatura de 18ºC.