Estágio do Vinho Quinta da Bacalhoa Chardonnay 2019: 71 % do vinho fermentou e estagiou 4 meses em barricas de madeira nova de carvalho francês grão fino.

Castas: Chardonnay

Nota de Prova: De cor amarela pálida, com reflexos esverdeados, um aroma rico a frutos amarelos característicos da casta Chardonnay, como o pêssego e o ananás, combinadas com “nuances” tostadas e abaunilhadas, provenientes do contacto com a madeira francesa. Na boca, encontramos fortes sabores a frutas amarelas bem combinados com madeira, uma franca acidez, que lhe confere um carácter mineral e um final cheio e persistente.

Acompanha: Pratos de peixe de sabores intensos, carne de aves.

Servir à temperatura de 10º a 12ºC