Mas não é somente o trabalho em campo que determina se você – enquanto produtor – recebe o certificado de Produção Integrada. Também as condições das instalações, cuidados de higiene e todas as práticas que ocorrem dentro da propriedade devem estar de acordo com as normas estabelecidas pelas entidades responsáveis.

Região: Douro

Produzido na região histórica do Douro Superior, tem por base as castas Rabigato e o Viosinho de parcelas de socalcos entre cotas de 300 a 350 metros. Graças a um bom ano de colheita, as uvas chegaram sãs e amadurecidas na perfeição. Uma vinificação minimalista permite ao vinho exprimir o carácter das castas e a força telúrica do lugar.

Castas: Rabigato | Viosinho

Teor alcoólico: 13%

Nota de Prova: Cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Aroma delicado, com notas próprias do carácter inconfundível da casta Rabigato. Na boca, surpreende pela notável acidez, conferida pela casta Viosinho, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.

Acompanha: Polvo à Lagareiro ou um Bacalhau assado.

Servir à temperatura de 10ºC